터셔리부틸히드로퀴논tert-Butylhydroquinone, TBHQ
E319 · 식품첨가물 · 산화방지제 · 다른 이름: Mono-tert-Butylhydroquinone,TBHQ,Mono-tert-Butylhydroquinone,TBHQ,터셔리부틸히드로퀴논,터셔리부틸하이드로퀴논,터셔리부틸히드로귀논, 3-부틸히드로퀴논, TBHQ
주의
등급은 어떻게 정해지나요?터셔리부틸히드로퀴논은 과다 섭취 시 주의가 필요한 산화방지제 성분이에요.
- E번호
- E319
- 분류
- 식품첨가물 · 산화방지제
- 1일 섭취허용량
- JECFA ADI 0~0.7mg/kg bw/day
터셔리부틸히드로퀴논이란?
TBHQ. 합성 산화방지제. 기름·튀김식품·스낵의 산패를 막아요. 동물 실험에서 고용량 시 일부 영향이 보고됐으나 일반 섭취량에서는 안전으로 평가됩니다.
부작용과 주의사항
식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
섭취 기준과 기본 정보
- 1일 섭취허용량(ADI)
- JECFA ADI 0~0.7mg/kg bw/day
자주 묻는 질문
터셔리부틸히드로퀴논은 위험한가요?
터셔리부틸히드로퀴논은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
터셔리부틸히드로퀴논은 하루에 얼마나 섭취해도 되나요?
1일 섭취허용량(ADI)은 JECFA ADI 0~0.7mg/kg bw/day이에요.
출처
- PubChem — tert-Butylhydroquinone (TBHQ)
- Wikipedia — Tert-Butylhydroquinone
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.