제삼인산나트륨Sodium Phosphate, Tribasic

식품첨가물 · 기타 · 다른 이름: 제삼인산Na, 인산삼Na, 인산삼나트륨,인산3나트륨,인산삼Na,인산삼나트륨,제삼인산Na

주의

제삼인산나트륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.

제삼인산나트륨이란?

인산을 나트륨으로 완전히 중화한 식품첨가물로, pH 조절제나 유화제, 육가공품의 보수력(수분 유지력)을 높이는 용도로 쓰여요. 인산염류 중 하나예요.

가공식품 전반에 널리 쓰여 과다 섭취 시 인 섭취량이 늘어날 수 있고, 신장 기능이 저하된 사람은 인 배출이 어려워 특히 주의가 필요해요.

단백질의 수분 결합력을 높여 육가공품의 조직감을 부드럽게 하고 보수력을 개선해요.

제삼인산나트륨은 위험한가요?

제삼인산나트륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 가공식품 전반에 널리 쓰여 과다 섭취 시 인 섭취량이 늘어날 수 있고, 신장 기능이 저하된 사람은 인 배출이 어려워 특히 주의가 필요해요.

제삼인산나트륨이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 93개 제품에서 제삼인산나트륨 함유가 확인됐어요.

총 93개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.