스테아릴젖산나트륨Sodium Stearoyl Lactylate
식품첨가물 · 유화제 · 다른 이름: 스테아릴젖산Na,스테아릴젖산Na,스테아린젖산나트륨,스테아린전산나트륨,스테아린젓산나트륨,스테아릴산젖산나트륨,스테아릴잦산나트륨,스테아릴저잔나트륨,스테아릴적산나트륨,스테아릴전산나트륨,스테아릴젓산Na,스테아릴젓산나트륨,스테아릴젖사나트륨,스테아릴젖산나느륨,스테아릴젖산나크륨,스테아릴젖산나토륨,스테아릴젖산나트룸,스테아아릴젖산나트륨,스테아일젓산나트륨,스테아일젖산나트륨,스테이린젖산나트륨,스테이릴젓산나트륨,스테이릴젖산나트륨
양호
등급은 어떻게 정해지나요?스테아릴젖산나트륨은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 유화제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 유화제
- 함유 제품
- 84개 확인
스테아릴젖산나트륨이란?
반죽 개량제. 빵·면의 반죽 질감을 개선하고 노화를 지연해요. 젖산과 스테아르산의 나트륨염으로 안전해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
부작용과 주의사항
식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
자주 묻는 질문
스테아릴젖산나트륨은 위험한가요?
스테아릴젖산나트륨은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
스테아릴젖산나트륨이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 84개 제품에서 스테아릴젖산나트륨 함유가 확인됐어요.
스테아릴젖산나트륨이 들어있는 제품
총 84개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.