식용자라
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Amyda sinensis / Trionyx sinensis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?식용자라는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
식용자라란?
자라(별갑) 요리에 쓰이는 민물 거북으로, 국내에서 예로부터 보양식 재료로 사육·소비돼온 식재료예요. 탕이나 즙으로 많이 가공돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
충분히 익히지 않으면 기생충·세균 감염 위험이 있어요.
자주 묻는 질문
식용자라는 위험한가요?
식용자라는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 충분히 익히지 않으면 기생충·세균 감염 위험이 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.