식용달팽이

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Helix pomatia / Nesiohelix samarangae / Achatina fulica (Bowdich) Achatinidae / Helix lucorum / Helix aspersa / Cornu aspersum

양호

식용달팽이는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

식용달팽이란?

식용으로 사육되는 달팽이로, 프랑스 요리 에스카르고로 잘 알려진 식재료예요. 고단백 저지방 식재료로 취급돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

충분히 익히지 않으면 기생충(광동주혈선충 등) 감염 위험이 있어 반드시 충분히 조리해 먹어야 해요.

식용달팽이는 위험한가요?

식용달팽이는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 충분히 익히지 않으면 기생충(광동주혈선충 등) 감염 위험이 있어 반드시 충분히 조리해 먹어야 해요.

식용달팽이가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 2개 제품에서 식용달팽이 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.