염장돌기해삼알Sea cucumber
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Sea cucumber, Stichopus japonicus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?염장돌기해삼알은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
염장돌기해삼알이란?
염장돌기해삼알은 돌기해삼의 알을 소금에 절여 저장성을 높인 원료예요. 짭짤한 맛이 특징인 젓갈류 식재료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높아 다량 섭취 시 나트륨 과다에 유의해야 해요.
자주 묻는 질문
염장돌기해삼알은 위험한가요?
염장돌기해삼알은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높아 다량 섭취 시 나트륨 과다에 유의해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.