어류껍질농축액
원료·추출물 · 어패류
양호
등급은 어떻게 정해지나요?어류껍질농축액은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
어류껍질농축액이란?
어류껍질농축액은 생선 껍질에서 콜라겐과 젤라틴 성분을 추출·농축한 원료예요. 가공식품에서 점성이나 식감을 보강하는 부원료로 쓰이는 수산 부산물 유래 소재예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
수산물 원재료. 단백질·오메가3 지방산·비타민D가 풍부.
부작용과 주의사항
어류 유래 성분이므로 생선 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
어류껍질농축액은 위험한가요?
어류껍질농축액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어류 유래 성분이므로 생선 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.