건파래가루Sea lettuce
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 가시파래, 격자파래, 납작파래, 잎파래, 창자파래, Enteromorpha intestinalis / Enteromorpha compressa / Enteromorpha linza / Enteromorpha prolifera / Enteromorpha clathrata
양호
등급은 어떻게 정해지나요?건파래가루는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
- 함유 제품
- 7개 확인
건파래가루란?
파래(갈파래·홑파래류 등 녹조류)를 채취해 말린 뒤 곱게 빻은 가루예요. 김이나 미역과 달리 얇고 부드러운 초록빛 해조류로, 밑반찬·부각·조미료나 빵·과자의 천연 착색·향미 재료로 쓰여요. 우리나라 서·남해안에서 예로부터 채취해 온 천연 원물이에요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
요오드 함량이 높은 해조류라 갑상선 질환이 있는 경우 과다 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
건파래가루는 위험한가요?
건파래가루는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 요오드 함량이 높은 해조류라 갑상선 질환이 있는 경우 과다 섭취에 주의가 필요해요.
건파래가루가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 7개 제품에서 건파래가루 함유가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.