홍합살Hard shelled mussel

원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Mytilus coruscus

양호

홍합살은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.

홍합살이란?

홍합(진주담치)의 껍데기를 제거하고 살만 발라낸 것으로, 국물 요리나 해물찜, 통조림·냉동가공식품 원료로 널리 쓰이는 대중적인 조개류예요.

수산물 원재료. 단백질·오메가3 지방산·비타민D가 풍부.

패류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 하고, 적조 시기에는 패류독소 축적 위험이 있어 산지·시기 관리가 중요해요.

홍합살은 위험한가요?

홍합살은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 패류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 하고, 적조 시기에는 패류독소 축적 위험이 있어 산지·시기 관리가 중요해요.

홍합살은 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 홍합살은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

홍합살이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 40개 제품에서 홍합살 함유가 확인됐어요.

총 40개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.