통치Royal escolar, Snake mackerel

통치는 '기름치'로도 알려진 에스콜라(escolar)류 어류예요. 살에 소화되지 않는 왁스에스테르 성분이 많아 다량 섭취 시 설사 등 소화기 증상을 유발할 수 있어 일부 국가에서는 유통·표시가 규제돼요.

살에 포함된 왁스에스테르가 사람의 소화효소로 분해되지 않아 장에서 배출되며 설사를 유발할 수 있어요.

다량 섭취 시 소화되지 않는 왁스 성분으로 인해 설사·복통 등 소화기 증상을 일으킬 수 있어 적정량 섭취가 권장돼요.