칠성상어Broadnose sevengill shark

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 은행모도리, 七星-魚, Notorynchus cepedianus

양호

칠성상어는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

칠성상어란?

칠성상어는 아가미구멍이 일곱 쌍인 원시적인 상어 종(sevengill shark)이에요. 다른 상어처럼 살을 손질해 식용하거나 지느러미 등을 가공 원재료로 쓸 수 있어요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

대형 상어류는 체내 중금속(수은) 축적 가능성이 있어 과다 섭취는 주의가 필요해요.

칠성상어는 위험한가요?

칠성상어는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대형 상어류는 체내 중금속(수은) 축적 가능성이 있어 과다 섭취는 주의가 필요해요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.