청새리상어Blue shark, Blue whaler, Great blue shark

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Prionace glauca

양호

청새리상어는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

청새리상어란?

청새리상어(Blue shark)는 등쪽이 푸른빛을 띠는 대형 상어로, 살코기가 가공식품 원료로 쓰이며 지느러미는 샥스핀 재료로도 이용돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

대형 육식성 어종이라 체내에 수은 등 중금속이 축적될 수 있어 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.

청새리상어는 위험한가요?

청새리상어는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대형 육식성 어종이라 체내에 수은 등 중금속이 축적될 수 있어 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.

청새리상어가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 3개 제품에서 청새리상어 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.