참복Karasu(일명)

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 점복, 자지복, 가지복, 복복어,복어류,자지복, Takifugu chinensis

양호

참복은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

참복이란?

참복(Karasu)은 복어과에 속하는 어종으로, 살은 쫄깃하고 담백해 복지리·복회로 즐겨 먹지만, 내장과 알 등 특정 부위에 독성이 있어 반드시 자격을 갖춘 조리사가 손질한 살코기만 유통·조리돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

허가받지 않은 손질이나 내장 혼입 시 위험할 수 있으므로 반드시 전문 조리 시설에서 처리된 제품만 섭취해야 해요.

참복은 위험한가요?

참복은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 허가받지 않은 손질이나 내장 혼입 시 위험할 수 있으므로 반드시 전문 조리 시설에서 처리된 제품만 섭취해야 해요.

참복이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 1개 제품에서 참복 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.