졸복내장
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Fugu pardalis, Takifugu pardalis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?졸복내장은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
졸복내장이란?
졸복내장은 졸복(작은 복어)의 내장 부위로, 복어 종에 따라 간·난소 등에 테트로도톡신이 고농도로 축적돼 매우 위험한 부위예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
테트로도톡신은 신경세포의 나트륨 채널을 차단해 신경 전달을 마비시키는 독소예요.
부작용과 주의사항
테트로도톡신 중독 위험이 있는 부위로, 일반적으로 식용이 금지되거나 엄격히 규제돼요.
자주 묻는 질문
졸복내장은 위험한가요?
졸복내장은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 테트로도톡신 중독 위험이 있는 부위로, 일반적으로 식용이 금지되거나 엄격히 규제돼요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.