장어간Japanese eel, Common eel, Unagi
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Anguilla japonica
양호
등급은 어떻게 정해지나요?장어간은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
장어간이란?
장어의 간 부위로, 비타민 A 등 지용성 영양소가 풍부한 것으로 알려진 내장이에요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
간류는 비타민 A 함량이 높은 편이라 한 번에 많은 양을 섭취하면 과잉 섭취 우려가 있어요.
자주 묻는 질문
장어간은 위험한가요?
장어간은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 간류는 비타민 A 함량이 높은 편이라 한 번에 많은 양을 섭취하면 과잉 섭취 우려가 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.