자주복내장Torafugu(일명)

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 참복(부산), 가지복(동해안), 점복(여수), 복복어, 북북어(함남), Takifugu rubripes

양호

자주복내장은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

자주복내장이란?

자주복의 내장 부위예요. 간을 포함한 내장은 복어에서 테트로도톡신이 가장 강하게 축적되는 부위로 꼽혀요.

테트로도톡신은 신경세포의 나트륨 채널을 차단해 신경 전달을 마비시키는 독소예요.

내장(특히 간)은 테트로도톡신 함량이 높아 섭취 시 심각한 중독을 일으킬 수 있어 식용이 금지되거나 엄격히 제한되는 부위예요.

자주복내장은 위험한가요?

자주복내장은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 내장(특히 간)은 테트로도톡신 함량이 높아 섭취 시 심각한 중독을 일으킬 수 있어 식용이 금지되거나 엄격히 제한되는 부위예요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.