은대구Sablefish, Black cod
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Anoplopoma fimbria
양호
등급은 어떻게 정해지나요?은대구는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
은대구란?
북태평양 심해에 서식하는 어류로, 이름과 달리 대구(대구목)와는 분류학적으로 다른 쏨뱅이목 은대구과 어류예요. 지방 함량이 높아 살이 부드럽고 고소한 것이 특징으로 구이, 조림, 훈제 등에 널리 쓰여요.
부작용과 주의사항
지방 함량이 높은 생선이라 과다 섭취 시 열량 섭취에 유의할 필요가 있어요.
자주 묻는 질문
은대구는 위험한가요?
은대구는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 지방 함량이 높은 생선이라 과다 섭취 시 열량 섭취에 유의할 필요가 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.