불룩복Yoritofugu(일명)
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Sphoeroides pachygaster
양호
등급은 어떻게 정해지나요?불룩복은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
불룩복이란?
불룩복은 요리토후구라 불리는 복어의 한 종류로, 다른 복어와 마찬가지로 내장·난소 등에 테트로도톡신 독소를 가지고 있어 반드시 전문 조리사가 손질해야 해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
테트로도톡신이 나트륨 채널을 차단해 신경 전달과 근육 운동을 마비시켜요.
부작용과 주의사항
잘못 손질하면 테트로도톡신 중독으로 신경마비를 일으킬 수 있어요.
자주 묻는 질문
불룩복은 위험한가요?
불룩복은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 잘못 손질하면 테트로도톡신 중독으로 신경마비를 일으킬 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.