복섬내장Kusafugu(일명)

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 졸복아지, Takifugu niphobles

양호

복섬내장은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

복섬내장이란?

복섬내장은 복섬(쿠사후구)의 간·창자 등 내장 부위예요. 복어 내장은 살코기보다 테트로도톡신 독소 농도가 훨씬 높아 일반적으로 식용이 금지되거나 엄격히 제한돼요.

테트로도톡신이 신경세포의 나트륨 채널을 막아 마비를 일으켜요.

섭취 시 치명적인 중독 위험이 있어 식용이 금지되거나 엄격히 제한되는 부위예요.

복섬내장은 위험한가요?

복섬내장은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 섭취 시 치명적인 중독 위험이 있어 식용이 금지되거나 엄격히 제한되는 부위예요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.