복섬알Kusafugu(일명)
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 졸복아지, Takifugu niphobles
양호
등급은 어떻게 정해지나요?복섬알은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
복섬알이란?
복섬알은 복섬(쿠사후구)의 알(난소)이에요. 복어 알은 몸속에서 테트로도톡신이 가장 고농도로 축적되는 부위 중 하나로, 국내에서는 식용이 엄격히 제한돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
테트로도톡신이 신경 신호 전달에 필요한 나트륨 채널을 차단해 근육 마비와 호흡부전을 유발해요.
부작용과 주의사항
복어 알은 국내에서 식용이 엄격히 제한되는 고위험 부위로, 잘못 섭취하면 치명적인 신경마비 중독을 일으킬 수 있어요.
자주 묻는 질문
복섬알은 위험한가요?
복섬알은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 복어 알은 국내에서 식용이 엄격히 제한되는 고위험 부위로, 잘못 섭취하면 치명적인 신경마비 중독을 일으킬 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.