백련어Silver carp
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 기념어, Hypophthalmichthys molitrix
양호
등급은 어떻게 정해지나요?백련어는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
백련어란?
백련어(Silver carp)는 중국이 원산인 담수 잉어과 어류로, 플랑크톤을 걸러 먹는 여과섭식성 물고기예요. 저렴한 단백질원으로 양식되며 탕이나 찜 재료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
잔가시가 많아 섭취 시 주의가 필요하고, 충분히 익히지 않으면 기생충 위험이 있어요.
자주 묻는 질문
백련어는 위험한가요?
백련어는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 잔가시가 많아 섭취 시 주의가 필요하고, 충분히 익히지 않으면 기생충 위험이 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.