매리복Shosaifugu(일명)
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 벌레복아지, 벌레복,복어류,매리복, Takifugu snyderi
양호
등급은 어떻게 정해지나요?매리복은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
매리복이란?
매리복은 복어과에 속하는 어종으로, 다른 복어류와 마찬가지로 살은 식용으로 쓰이지만 일부 부위에 자연독이 있어 조리에 자격을 갖춘 전문가의 손질이 필요해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
복어류는 종과 부위에 따라 테트로도톡신이라는 자연독을 함유할 수 있어, 반드시 전문 조리 자격을 갖춘 곳에서 안전하게 손질된 제품만 섭취해야 해요.
자주 묻는 질문
매리복은 위험한가요?
매리복은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 복어류는 종과 부위에 따라 테트로도톡신이라는 자연독을 함유할 수 있어, 반드시 전문 조리 자격을 갖춘 곳에서 안전하게 손질된 제품만 섭취해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.