독가시치Mottled spinefoot, Dusky spinefoot

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 따치, Siganus fuscescens

양호

독가시치는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

독가시치란?

제주 등 남해안 따뜻한 바다에 서식하는 생선으로, 지느러미에 독가시가 있어 손질에 주의가 필요해요. 회나 물회로 즐겨 먹는 지역 특산 식재료예요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

살아있을 때 지느러미 가시에 독이 있어 손질 시 찔리지 않도록 주의해야 하지만, 식용 부위인 살 섭취 자체는 특별한 부작용이 없어요.

독가시치는 위험한가요?

독가시치는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 살아있을 때 지느러미 가시에 독이 있어 손질 시 찔리지 않도록 주의해야 하지만, 식용 부위인 살 섭취 자체는 특별한 부작용이 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.