꺼끌복Moyoufugu(일명)

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Arothron stellatus

양호

꺼끌복은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

꺼끌복이란?

복어(참복과)에 속하는 어종으로, 살은 담백하고 쫄깃한 식감을 가져 회나 탕 재료로 쓰여요. 국내에서는 식품 원료로 인정된 복어 종에 한해서만 식품용으로 유통이 허용돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

복어류는 종·부위에 따라 테트로도톡신 등 독성분을 가질 수 있어 반드시 전문 조리사가 손질한 제품만 섭취해야 해요.

꺼끌복은 위험한가요?

꺼끌복은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 복어류는 종·부위에 따라 테트로도톡신 등 독성분을 가질 수 있어 반드시 전문 조리사가 손질한 제품만 섭취해야 해요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.