까치복Shimafugu(일명)
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 까치복아지,복어류,까치복, Takifugu xanthopterus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?까치복은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
까치복이란?
몸통에 검은 줄무늬가 있는 참복과의 복어예요. 살은 회나 탕으로 즐기는 식재료지만, 법적으로 복어조리기능사 자격을 가진 전문가만 손질·조리할 수 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
살코기 자체는 전문가가 손질했다면 안전하지만, 복어류는 알·내장 등에 자연독이 있어 비전문가의 손질은 위험할 수 있어요.
자주 묻는 질문
까치복은 위험한가요?
까치복은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 살코기 자체는 전문가가 손질했다면 안전하지만, 복어류는 알·내장 등에 자연독이 있어 비전문가의 손질은 위험할 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.