고등가라지Torpedo scad, Cordyla scad

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Megalaspis cordyla

양호

고등가라지는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

고등가라지란?

전갱이과(가라지류)에 속하는 작은 등푸른 생선으로, 열대·아열대 연안에서 잡혀요. 생선묵 같은 어육 가공 원료로도 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

등푸른 생선은 신선도가 떨어지면 히스타민이 축적돼 알레르기 유사 증상(두드러기, 두통 등)이 나타날 수 있어요.

고등가라지는 위험한가요?

고등가라지는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 등푸른 생선은 신선도가 떨어지면 히스타민이 축적돼 알레르기 유사 증상(두드러기, 두통 등)이 나타날 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.