가재Korean crayfish, Korean fresh water crayfish
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 참가재, Cambaroides similis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?가재는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
가재란?
국내 하천과 계곡에 서식하는 민물가재예요. 갑각류의 일종으로 예전에는 냇가에서 흔히 채취해 먹었어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
기생충 감염 위험이 있어 반드시 충분히 익혀 섭취해야 해요.
자주 묻는 질문
가재는 위험한가요?
가재는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 기생충 감염 위험이 있어 반드시 충분히 익혀 섭취해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.