훈연가다랑어Skipjack tuna, Oceanic bonito

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 다랭이, Katsuwonus pelamis

양호

훈연가다랑어는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

훈연가다랑어란?

가다랑어를 삶은 뒤 나무 연기로 훈연해 수분을 낮추고 향과 저장성을 더한 가공 원료예요. 가쓰오부시(가다랑어포)를 만드는 전 단계 형태로도 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

훈연 가공식품 전반에 흔한 주의사항 외 특별히 보고된 부작용은 없어요.

훈연가다랑어는 위험한가요?

훈연가다랑어는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 훈연 가공식품 전반에 흔한 주의사항 외 특별히 보고된 부작용은 없어요.

훈연가다랑어가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 9개 제품에서 훈연가다랑어 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.