사골Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 우 (牛, Bovis Caro), 우육(牛肉), 우간 (牛肝, Bovis Jecur), 우유 (牛乳, Bovis Lac), 쇠고기, Bos taurus

양호

사골은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

사골이란?

소의 다리뼈 등을 오래 고아 우려낸 국물 재료예요. 곰탕, 설렁탕 같은 탕류의 육수 베이스로 쓰이며, 뼈에서 우러난 콜라겐과 지방 성분이 특유의 진한 맛과 뽀얀 색을 내요.

식품 원재료. 가공식품의 주원료 또는 보조 원료로 사용돼요.

오래 고아낼수록 포화지방과 나트륨(조미 시) 함량이 높아질 수 있어 과다 섭취 시 유의가 필요해요.

사골은 위험한가요?

사골은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 오래 고아낼수록 포화지방과 나트륨(조미 시) 함량이 높아질 수 있어 과다 섭취 시 유의가 필요해요.

사골이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 362개 제품에서 사골 함유가 확인됐어요.

총 362개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.