파라크레스잎Para cress, Basil cress
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Spilanthes acmella var. oleracea L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?파라크레스잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
파라크레스잎이란?
파라크레스는 국화과에 속하는 열대·아열대 식물로, 꽃봉오리와 잎을 씹으면 혀가 얼얼하게 저리고 침이 도는 독특한 감각이 나는 것으로 잘 알려져 있어요. 이 특이한 자극감은 스필란톨(spilanthol)이라는 성분 때문이며, 서양 요리에서는 '버즈 버튼(buzz button)'이라는 별명으로 향신·풍미 재료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
스필란톨 성분이 구강 점막의 감각 수용체를 자극해 저림과 침 분비 증가를 일으켜요.
부작용과 주의사항
혀와 입안이 얼얼하게 저리는 마비성 자극감이 나타날 수 있으며, 민감한 사람은 소량으로 시작하는 것이 좋아요.
자주 묻는 질문
파라크레스잎은 위험한가요?
파라크레스잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 혀와 입안이 얼얼하게 저리는 마비성 자극감이 나타날 수 있으며, 민감한 사람은 소량으로 시작하는 것이 좋아요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.