코토니Cottonii
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Eucheuma cottonii, 카파피쿠스 알바레지아이, Kappaphycus alvarezii (Doty) Dotyex P.C. Silva.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?코토니는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
코토니란?
카파피쿠스속(Kappaphycus) 홍조류인 코토니예요. 필리핀·인도네시아 등에서 대량 양식되며, 카라기난을 추출하는 주요 원료 해조류로 식품 증점제·젤화제 산업에서 널리 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
세포벽에 든 다당류(카라기난 전구체)를 열수 추출해 증점·겔화 특성을 얻어요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
코토니는 위험한가요?
코토니는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.