살라크열매Salak, Snake fruit
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Salacca zalacca
양호
등급은 어떻게 정해지나요?살라크열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
살라크열매란?
살라크는 동남아시아(인도네시아 등)가 원산지인 야자과 나무의 열매로, 뱀 비늘처럼 겹겹이 덮인 갈색 껍질 때문에 '스네이크 프루트'라고도 불려요. 껍질을 벗기면 마늘쪽 모양의 과육이 나오는데, 품종에 따라 새콤달콤하거나 떫은맛이 나요. 동남아 현지에서는 생과일로 그대로 먹거나 절임, 주스 등으로 가공해 먹어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요. 다만 덜 익은 열매는 떫은맛(타닌)이 강해 위에 부담을 줄 수 있어요.
자주 묻는 질문
살라크열매는 위험한가요?
살라크열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.