돌소리쟁이잎Broad-leaved dock, Round-leaved dock

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Rumex obtusifolius L. / Lapathum obtusifolium (L.) Moench / Lapathum sylvestre Lam.

양호

돌소리쟁이잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

돌소리쟁이잎이란?

돌소리쟁이잎은 마디풀과 소리쟁이속(Rumex) 식물의 잎으로, 넓은 잎이 특징이에요. 어린잎을 나물이나 데침용 채소로 먹기도 하고 유럽에서는 시금치 대용 잎채소로도 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

소리쟁이류 잎에는 옥살산이 들어 있어 대량으로 자주 먹으면 속쓰림이나 신장 결석 위험을 높일 수 있어 적당량만 섭취하는 게 좋아요.

돌소리쟁이잎은 위험한가요?

돌소리쟁이잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 소리쟁이류 잎에는 옥살산이 들어 있어 대량으로 자주 먹으면 속쓰림이나 신장 결석 위험을 높일 수 있어 적당량만 섭취하는 게 좋아요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.