당재잘나무열매Jolcham oak (Konara oak)

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Quercus serrata var. brevipediolata

양호

당재잘나무열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

당재잘나무열매란?

참나무과 나무인 졸참나무 무리의 열매, 즉 도토리예요. 다른 도토리와 마찬가지로 떫은맛을 내는 타닌 성분이 많아 물에 여러 번 우려낸 뒤 도토리묵이나 가루로 가공해 먹어요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

떫은맛(타닌) 때문에 충분히 우려내지 않고 먹으면 떫고 소화가 잘 안 될 수 있어요.

당재잘나무열매는 위험한가요?

당재잘나무열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 떫은맛(타닌) 때문에 충분히 우려내지 않고 먹으면 떫고 소화가 잘 안 될 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.