Red elder열매
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Sambucus microbotrys / Sambucus racemosa var. kamtschatica
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Red elder열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Red elder열매란?
Red elder(레드엘더, Sambucus racemosa)는 딱총나무속에 속하는 관목의 붉은 열매로, 유럽과 북미에 자생해요. 날것은 쓴맛과 소화 자극이 있어 전통적으로 익히거나 발효시켜 잼, 시럽으로 만들어 먹어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
익히지 않은 상태로 다량 섭취하면 속이 불편할 수 있어 가열 조리 후 먹는 것이 일반적이에요.
자주 묻는 질문
Red elder열매는 위험한가요?
Red elder열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 익히지 않은 상태로 다량 섭취하면 속이 불편할 수 있어 가열 조리 후 먹는 것이 일반적이에요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.