Large cane순Cane reed, Giant cane

라지케인(Large cane, Arundinaria gigantea)은 북미 원산의 토착 대나무예요. 이 항목은 그 어린 죽순으로, 아메리카 원주민들이 전통적으로 채취해 익혀 먹은 식용 순이에요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

일반 죽순과 마찬가지로 생으로 먹지 않고 충분히 익혀 섭취하는 것이 권장돼요.