Indian sorrel잎Oxalis repens
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Oxalis corniculata
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Indian sorrel잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Indian sorrel잎이란?
인디언소렐(Indian sorrel)은 괭이밥속(Oxalis) 식물의 잎으로, 옥살산 때문에 신맛이 강하게 나는 잎이에요. 소량을 샐러드나 향신 재료로 넣어 새콤한 맛을 더하는 용도로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
옥살산 함량이 높은 편이라 신장결석 위험이 있는 사람은 다량 섭취를 피하는 게 좋아요.
자주 묻는 질문
Indian sorrel잎은 위험한가요?
Indian sorrel잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 옥살산 함량이 높은 편이라 신장결석 위험이 있는 사람은 다량 섭취를 피하는 게 좋아요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.