Chimonobambusa purpurea순
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Chimonobambusa purpurea
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Chimonobambusa purpurea순은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Chimonobambusa purpurea순이란?
Chimonobambusa purpurea는 중국 원산의 대나무 종으로, 이 식물의 죽순 역시 다른 대나무처럼 식용으로 이용돼요. 죽순은 수확 직후 쓴맛과 독성 성분이 있어 반드시 삶아서 먹는 것이 일반적이에요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
죽순의 청산배당체가 가열 과정에서 분해·제거되는 원리예요.
부작용과 주의사항
덜 익힌 죽순에는 청산배당체가 남아 있을 수 있어, 충분히 삶지 않고 먹으면 좋지 않아요.
자주 묻는 질문
Chimonobambusa purpurea순은 위험한가요?
Chimonobambusa purpurea순은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 덜 익힌 죽순에는 청산배당체가 남아 있을 수 있어, 충분히 삶지 않고 먹으면 좋지 않아요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.