Blue sausage fruit열매

블루소시지프루트는 데카이스니아(Decaisnea insignis)라는 식물의 열매로, 소시지처럼 길쭉한 파란빛 껍질 안에 젤리 같은 흰 과육이 들어 있어요. 덩굴이 아니라 높이 수 미터로 곧게 자라는 낙엽 관목(소교목)이며, 히말라야와 중국 산간 지역에 자생해 날로 따 먹거나 잼 등으로 가공해요. '죽은 자의 손가락(dead man's fingers)'이라는 별명으로도 알려진 특이한 외형이 특징이에요.

식품 원재료로, 가공식품의 원료로 사용돼요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요. 다만 껍질이나 씨는 잘 먹지 않고 과육만 먹는 것이 일반적이에요.