카카오씨앗껍질Chocolate, Cacao, Cocoa

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 카카오원두, 코코아, Theobroma cacao L.

양호

카카오씨앗껍질은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

카카오씨앗껍질이란?

카카오 열매의 씨앗(카카오빈)을 감싸고 있는 겉껍질이에요. 초콜릿이나 카카오 가공품을 만들 때 씨앗에서 분리되는 부산물로, 식이섬유가 풍부해 차로 우려내거나 분말 형태로 활용돼요. 카카오 특유의 향과 약간의 쓴맛이 남아 있어요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

카페인과 테오브로민 성분이 미량 포함돼 있어 다량 섭취 시 카페인에 민감한 사람은 속쓰림이나 두근거림을 느낄 수 있어요.

카카오씨앗껍질은 위험한가요?

카카오씨앗껍질은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 카페인과 테오브로민 성분이 미량 포함돼 있어 다량 섭취 시 카페인에 민감한 사람은 속쓰림이나 두근거림을 느낄 수 있어요.

카카오씨앗껍질이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 6개 제품에서 카카오씨앗껍질 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.