아키애플Akee, AKEE APPLE

아키애플(아키)은 자메이카가 원산지인 열대과일로, 자메이카 국가 과일로 지정돼 있어요. 잘 익어 껍질이 저절로 벌어진 상태의 과육(가종피)만 식용하며, 현지에서는 소금에 절인 대구살과 함께 볶는 '아키 앤 솔트피시'가 대표 요리예요.

히포글리신 A가 체내 지방산 대사에 관여하는 효소를 방해해 혈당이 급격히 떨어지게 만드는 것으로 알려져 있어요.

덜 익은 아키애플에는 저혈당을 일으키는 독소인 히포글리신이 들어 있어 심한 구토와 저혈당('자메이카 구토병')을 유발할 수 있어요. 반드시 껍질이 자연히 벌어질 만큼 충분히 익은 것만 섭취해야 해요.