카테츄Catechu, Black
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: ACAEIA CATECHU WILLD
양호
등급은 어떻게 정해지나요?카테츄는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
카테츄란?
아카시아속 나무의 심재를 달여 만든 갈색 추출물로, 타닌 함량이 높아 떫은맛과 수렴 효과가 있어요. 전통적으로 씹는 기호식품이나 착색·향미 원료로 쓰여왔어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
타닌 함량이 높아 다량 섭취 시 위장을 자극하거나 떫은맛으로 소화에 부담을 줄 수 있어요.
자주 묻는 질문
카테츄는 위험한가요?
카테츄는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 타닌 함량이 높아 다량 섭취 시 위장을 자극하거나 떫은맛으로 소화에 부담을 줄 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.