청매실Japanese Apricot, Japanese Flowering Apricot

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 매화나무, Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc. / Armeniaca mume Siebold / Prunus mume var. rosea Ingram

양호

청매실은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

청매실이란?

덜 익은 상태로 수확한 매실이에요. 신맛이 강해 매실청, 매실주, 장아찌 등을 담그는 원료로 널리 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

덜 익은 매실 씨에는 청산배당체(아미그달린)가 소량 들어 있어, 씨를 통째로 다량 섭취하는 것은 권장되지 않아요. 과육만 가공한 일반적인 섭취 범위에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.

청매실은 위험한가요?

청매실은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 덜 익은 매실 씨에는 청산배당체(아미그달린)가 소량 들어 있어, 씨를 통째로 다량 섭취하는 것은 권장되지 않아요.

청매실이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 14개 제품에서 청매실 함유가 확인됐어요.

총 14개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.