적겨자Mustard
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Brassica juncea var. crispifolia L. H. Bailey / Brassica cernua Forbes & Hemsl.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?적겨자는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
적겨자란?
겨자과 식물의 씨앗이나 잎에서 얻는 매운맛 향신 원료예요. 겨자 특유의 톡 쏘는 맛을 내는 소스나 절임류에 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
겨자류 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
적겨자는 위험한가요?
적겨자는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 겨자류 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.