토란잎Coco yam, Taro
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 타로, 토련, 토지, 백우, Colocasia esculenta (L.) Schott / Colocasia antiquorum Schott var. esculenta (L.) Engl. / Colocasia antiquorum Schott
양호
등급은 어떻게 정해지나요?토란잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
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- 원료·추출물 · 기타
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토란잎이란?
토란잎은 토란(알줄기 작물)의 넓적한 잎으로, 동남아시아 등지에서는 국이나 쌈 재료로 쪄서 먹기도 해요. 알줄기와 마찬가지로 옥살산 성분을 포함하고 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
옥살산칼슘 바늘결정이 점막을 자극해 알싸하고 아린 느낌을 유발해요.
부작용과 주의사항
생잎이나 덜 익힌 잎은 옥살산칼슘 결정 때문에 입과 목에 아릿한 자극감을 줄 수 있어 충분히 익혀 섭취해야 해요.
자주 묻는 질문
토란잎은 위험한가요?
토란잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생잎이나 덜 익힌 잎은 옥살산칼슘 결정 때문에 입과 목에 아릿한 자극감을 줄 수 있어 충분히 익혀 섭취해야 해요.
토란잎이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 5개 제품에서 토란잎 함유가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.