염장케일잎Kale
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 꽃양배추, Brassia oleracea L. var. acephala D
양호
등급은 어떻게 정해지나요?염장케일잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
염장케일잎이란?
케일 잎을 소금에 절인 형태의 원료로, 저장성을 높이고 특유의 짭짤한 맛을 더해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
염장케일잎은 위험한가요?
염장케일잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.