수영잎Sorrel, Garden dock

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 괴싱아, Rumex acetosa L. / Acetosa pratensis Mill.

양호

수영잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

수영잎이란?

수영(승아)은 신맛이 강한 마디풀과 잎채소로, 옥살산 성분 때문에 새콤한 맛이 나요. 유럽에서는 소렐(sorrel)이라 불리며 샐러드나 수프에 쓰이고, 한국에서도 봄나물로 먹어요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

옥살산 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 신장결석 소인이 있는 사람은 주의가 필요해요.

수영잎은 위험한가요?

수영잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 옥살산 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 신장결석 소인이 있는 사람은 주의가 필요해요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.