사리풀Devils eye, Henbane

사리풀(헨베인)은 가지과에 속하는 식물로, 히요스시아민·스코폴라민 같은 트로판 알칼로이드를 함유하고 있어 예로부터 진정·마취 목적의 약재나 독초로 다뤄졌어요. 식용 원료로는 일반적으로 쓰이지 않고, 전통 약용이나 제한적인 용도로만 취급돼요.

트로판 알칼로이드가 무스카린성 아세틸콜린 수용체를 차단해 항콜린 작용을 나타내는 것으로 알려져 있어요.

알칼로이드 성분으로 인해 섭취 시 어지럼증, 구갈, 환각 등 중추신경계 중독 증상이 나타날 수 있어 취급과 섭취에 주의가 필요해요.