물참나무열매Mulcham oak, Wavy Mongolian oak

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 물가리, 소리나무, Quercus mongolica var. crispula (Blume) H. Ohashi / Quercus crispula Blume

양호

물참나무열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

물참나무열매란?

물참나무(신갈나무류) 도토리예요. 참나무과 열매인 도토리는 떫은맛(탄닌)이 강해 물에 우려 떫은맛을 제거한 뒤 도토리묵 같은 전분 식품의 원료로 써요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

탄닌 성분 때문에 충분히 우려내지 않고 먹으면 떫고 위장에 부담을 줄 수 있어요.

물참나무열매는 위험한가요?

물참나무열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 탄닌 성분 때문에 충분히 우려내지 않고 먹으면 떫고 위장에 부담을 줄 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.