매실Japanese Apricot, Japanese Flowering Apricot

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 매화나무, Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc. / Armeniaca mume Siebold / Prunus mume var. rosea Ingram

양호

매실은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

매실이란?

매실나무의 열매로, 신맛이 강한 과일이에요. 매실청, 매실주, 장아찌 등에 원재료로 쓰여요. 자연 과일이에요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

덜 익은 생매실의 씨(핵)에는 아미그달린이라는 청산배당체가 들어 있어 날것으로 씨까지 먹으면 위험할 수 있지만, 가공된 매실청이나 절임 제품은 안전해요.

매실은 위험한가요?

매실은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 덜 익은 생매실의 씨(핵)에는 아미그달린이라는 청산배당체가 들어 있어 날것으로 씨까지 먹으면 위험할 수 있지만, 가공된 매실청이나 절임 제품은 안전해요.

매실이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 131개 제품에서 매실 함유가 확인됐어요.

총 131개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.